Parce que même si mes grands-parents ont commencé à cultiver en bio en 1970, nous sommes loin d’être parfait, et manquons de cohérence dans certains faits, car, oui, nous avons préféré notre confort et rêvé à l’absence de pénibilité dans notre travail… Et moi, Céline, je m’interroge sur le parcours fait en trois générations. De
Nous aurons profité du soleil. Dans les serres. Dehors. A l’aube. Continuer de sentir sa chaleur en fermant les serres au crépuscule. Les températures seront plus froides à l’avenir. Ou peut-être pas. Nous déplorerons de voir les fruitiers partir à fleurs. Mais cette semaine avait un goût d’été infini : les vacances scolaires où l’esclavage des
Les feuilles commencent à pousser avec le soleil. La mâche commence à être de belle taille (et j’espère que le soleil ne la fera pas filer après avoir attendu qu’elle ne daigne grossir) et le pissenlit est sur le point de partir à fleur (mais tous les ans, c’est la même…) De la courge d’un
Un peu d’auto-congratulation pour commencer : nous avons eu l’honneur d’être nommés par notre député, Mme Aurore Bergé et de recevoir par la Ministre déléguée à l’industrie, Mme Agnès Pannier-Runacher, la médaille du mérite national vendredi dernier, pour nous remercier d’avoir continué sans relâche notre travail durant le premier confinement et de nourrir ceux qui nous
Nous commençons à voir clair dans nos frigos. Les stocks diminuent, et c’est avec plaisir que nous accueillons le soleil qui permettra aux prochains légumes feuillus de pousser, et remplir les paniers. En attendant, de l’hiver malgré les oiseaux qui chantent à tue tête dès l’aube et donne envie de printemps. panier de 12€
Nous avons survécu au froid et à la neige (pas le radiateur du bureau, et seulement 6 petits degrés pour faire les papiers…), et vouons une passion pour le travail en frigo ces derniers jours. Nous avions anticipé sur la nature et arraché les poireaux avant leur emprisonnement. Un éclair de génie m’a fait penser
Nous attendons de voir ce qui a aimé ou pas la neige… Pour le moment, impossible d’arracher le poireau hier et la chicorée a une moins jolie tête qu’il y a 8 jours (d’où l’option éventuelle du coulis). Et normalement c’était navet, mais nous patientons encore: dégèleront-ils tranquillement? Ou deviendront-ils liquides? Carlos était partant pour
Avec un peu de retard, voici les recettes de la semaine. Je vous laisse les découvrir!
Parce que même si mes grands-parents ont commencé à cultiver en bio en 1970, nous sommes loin d’être parfait, et manquons de cohérence dans certains faits, car, oui, nous avons préféré notre confort et rêvé à l’absence de pénibilité dans notre travail… Et moi, Céline, je m’interroge sur le parcours fait en trois générations. De
Si je regarde le planning, tout est fait SAUF désherber la rhubarbe pour mettre un plastique dessus (plus large que la bande de l’année dernière qui a, certes, boosté nos petits pieds mais qui, au final, a tout retardé car il a fallu décacher quand elle n’eut plus de place et qu’il a gelé) Donc,