Encore de nouvelles entrées: carotte et oignon blanc… ok, il y a du chou, mais il est nouveau. Dois-je vous dire que celui pour cette automne est prêt à être planté? Et profitez de l’overdose de salades, nous attaquons semaine prochaine l’extérieur, et ce ne sera pas du tout le même gabarit… panier de 12€
Après les légumes d’hiver, une routine des légumes de printemps s’installe… panier de 12€ à partir du 11/05 panier de 17€ à partir du 11/05 1 radis 2,4 0,8kg pdt ferme Allians 2,2 0,8kg pdt ferme Allians 2,2 1 fenouil botte 2,9 1 fenouil botte 2,9 1 bette 2,9 1 bette 2,9 0,4kg oignon 1,2
Finis choux d’hiver et poireaux… mais n’oublions pas que les crucifères sont les premiers à s’inviter à la fête du Printemps. Alors c’est en farandole qu’ils apparaissent: chou rave, radis, navet, chou pointu ou encore en fleur (bien que ce soit du romanesco qui s’est mal caché à la pleine lune d’où leur bronzage violet),
Petit à petit, les légumes tirent leur révérence un à un… oui, un à un. Tout doucement… Et ceux de printemps arrivent tout doucement aussi… Bref, pour le moment, une transition peut-être pas sexy, mais au moins pas encore de trous… alors profitez des derniers poireaux (je ne promets pas leur disparation la semaine prochaine…)
L’entre-deux commence, et nous oscillons entre hiver et printemps, entre envie de soupe et de crudités. Pour le moment, les crudités restent discrètes dans le champ, et même du retard sur les carottes (les vilaines limaces!) Alors oscillons et réjouissons nous de ce que nous offre cette période… panier de 12€ à partir du 13/04
Le chou kale, Bruxelles sont finis. Cette semaine, nous bouclons le vert (qui est bien blanc avec l’épluchage, nous l’accordons!) , et peut-être du rouge plus tard… nous le savons, vous n’en pouvez plus du chou, et on nous demande déjà à quand les premières tomates… Mais comme vous le constatez, si les hivers sont
Pas très en avance, et du radis dans les grands paniers… Et même si vous n’aimez pas trop le navet, c’est la prochaine nouveauté qui pointe… panier de 12€ à partir du 30/03 panier de 17€ à partir du 30/03 2kg pdt tendre Mona Lisa 3,6 2kg pdt tendre Mona Lisa 3,6 1kg poireau 3
Le coup de feu des choux fleurs, c’est maintenant, mais pas assez pour tous les paniers (les aléas de la nature qui décide ce qu’elle veut!), mais il y avait tout de même les fenouils la semaine dernière… Encore des épinards. Un coulis pour changer un peu (et pousser les poireaux de côté pour cette
Fenouil, pissenlit et herbes pour annoncer le printemps… le reste n’est que l’hiver qui s’accroche. Encore que nous pourrions instaurer une semaine détox à base de feuilles (plutôt amères) pour éliminer toutes les vilaines toxines de l’hiver. Mais ne vous inquiétez pas le chou rode au coin, même si sa fin n’est pas si loin.
Il semblerait que l’overdose de chou vous menace… nous nous en doutions, et si les épinards arrivent pour tous, d’autres nouveautés ne sont pas au programme. Alors patience, car pour le moment, les radis ne font qu’1cm de haut, et si la prochaine variante sera le chou fleur… mais une fleur au bout séduira toujours