Début des vacances scolaires. Début des travaux forcés pour mes 2 adolescentes. Comme un goût de vengeance, 30 ans après y être passée (et avoir tout autant trainé des pieds devant l’obligation pendant que les potes partaient en vacances)… même si je dois avouer, elles râlent beaucoup moins maintenant que l’été dernier. Le but premier
Malgré le soleil, le froid s’invite à nouveau. Donc des feuilles uniquement pour les grands paniers, et je pense que soupe et potée réjouiront encore tout le monde cette semaine… panier prévisionnel de 12€ à partir du 01/03 1kg pdt tendre Céphora 1,8€ 1.2kg poireau 3,7€ 0,8kg échalote 3,5€ 1/2 chou vert 2€ 1 coulis
Les choses sérieuses se précisent. Vous l’aurez remarqué, le fond de l’air a basculé en mode printemps. Le plaisir de grapiller des minutes claires à chaque bout de la journée. L’énergie des débuts de cycle a de la magie en elle. Nous savons qu’il y aura de longues heures à cueillir courbé, et pourtant, nous
Enfin des feuilles! Nous pensions bette à foison. Au final, la mâche a coiffé tout le monde au poteau. Et les épinards entrent dans la course. Encore que je ne sais pas s’il y en aura pour tous, les températures parfois frugales ralentissent la vitalité de nos bébés. Mais en principe, la saison des feuilles
Quelques mots rapides sur l’Ancêtre qui a fermé ses yeux sur ce monde cette semaine. 99 années et demie (parce que, comme pour les enfants, c’est important !) est un bel âge pour manger les pissenlits par les racines (parce qu’il en faisait toujours la petite blague). Il était celui qui a choisi de revenir à
De la courge (d’un voisin bio) pour casser le cycle du topinambour/panais/navet… Nous espérions des feuilles pour diversifier, mais le grand méchant froid en a décidé autrement. Encore qu’on dépose un peu de mâche ici (d’accord, il nous faut la place pour les petits pois!) mais la salade est loin d’être à couper, et les
Déjà, une nouvelle que je n’avais pas évoqué… Olivier, qui travaillait avec nous depuis 7 ans d’abord en saisonnier, puis en CDI, nous quitte cette semaine pour de nouvelles aventures personnelles. Pour le moment, nous n’avons pas de plan B, et ce ne sera une urgence qu’à partir de fin avril… Alors nous profiterons de
Le moment où l’on espère du changement à force de voir l’hiver se matérialiser dans nos assiettes n’est pas encore une réalité. Des bettes se profileraient plus rapidement que les autres années si la Nature maintient son contrat… en attendant, il y aura du topinambour cette semaine. panier prévisionnel de 12€ à partir du 08/02