Le temps des grosses récoltes est passé. Nous finissons notre stock de feuilles : salades, épinards, mâches, bettes, persil… et nous attaquons les derniers légumes qui sonnent les jours courts et les matins brumeux : chicorée rouge et pain de sucre. Le tour du cadran est effectué. Une année vient encore de s’écouler, et c’est déjà la
Soyons honnête : nos épinards sont toujours aussi beaux, mais bordel… ils sont plein d’herbes !!!! (moins que la mâche, où nous avons reculé très vite doucement, en la laissant gentiment aux Mâles parce que clairement, nous ne la voyons plus dans l’herbe !) Bref, les filles ont choisi entre Charybde et Scylla… notre supplice sera l’épinard. Et
Nos premières patates douces se retrouveront sur nos étals cette semaine. Notre enthousiasme pour nos épinards est identique à celui de la semaine dernière (peut-être encore plus grand pour garder la proportion avec leurs feuilles), et c’est avec joie que nous les désherbons (j’ai presque de la peine à me dire que je suis pressée
Exploiter les personnes en formation dans l’école horticole à côté de chez nous pour rentrer les choux blancs et rouges. Constater que vous préférez les petits choux fleurs (pas à nous), donc nous économiserons notre binette pour les serrer un peu plus l’année prochaine. Cueillir les derniers haricots verts de l’année (parce qu’il faut une
Une semaine un peu plus pluvieuse que prévue. Des champignons qui s’invitent dans nos bébés épinards de serre. Des carottes caressées par nos mains avant de rejoindre leur lit pour l’hiver. Des épinards jaunes qui n’ont pas aimé la pluie battante de ces dernières semaines et nous disent bye bye ! Des haricots verts qui tirent
Enfin à nouveau le temps pour le sel de la vie… Laure s’est retrouvée avec une sciatique paralysante pendant 10 jours, bousculant nos habitudes. L’essentiel a été fait grâce à tout le monde qui a accéléré le pas, oubliant le superflu, se concentrant sur l’important et en pressant nos corps pour que tout tienne. Naturellement,
Laure a une sciatique (et comme tout le monde me l’a dit: la pauvre, ça va mettre du temps!), nous sommes plus que dans le jus puisque c’est la période la plus chargée de l’année… donc il n’y aura que le minimum syndical pendant quelques temps! Belle semaine
Cette semaine, nous avions mission épinard (et aussi patates, mais c’est une autre histoire). Nous savons que les épinards poussent plus vite que nous les ramassons. Enfin jaunisses plus vite que nous les désirons. Alors nous commençons tôt. Et ils sont petits, tous mignons et très, très longs à mettre en caisse. A en préférer
Bacary est bien revenu de son périple bordelais. Avec le sourire. Carlos a emmené son fils pour leurs premières entrées à l’école. Avec le sourire. Et pour les autres, la vie continue normalement. Un nouveau carré d’épinard à cueillir pour notre rituel automnal. Les choux fleurs qui commencent. Quelques brocolis magnifiques (donc c’est officiel, les
Petite anecdote de la semaine. Pour ceux qui ne le savent pas, nous sommes donc 3 associés (Carlos, Laure et moi, Céline), 1 CDI à 35h/semaine (Olivier), 2 saisonniers 8 mois dans l’année à 42h/semaine (Nelson et Bacary), plus les vendeurs sur les marchés dont Lucas qui travaille avec nous depuis 10 ans, et parfois,