Un panier qui ne sera peut-être pas volumineux, mais qui nous obligera à nous pencher de longues heures vers le sol… les petits pois font une entrée timide. Pas en avance avec un hiver pluvieux qui en a décalé les semis, et le soleil qui se cache ces derniers jours, ralentissant le renflement des gousses.
Nous étions fort contentes de cueillir les premiers petits pois… une caisse bien pleine, c’était magnifique! Nous sommes revenues vendredi… et rien. Mais alors rien. 5 rangs et une poignée. Bref, il semblerait que le temps ne convienne pas aux petits pois. Peut-être pas assez d’eau. Tant qu’ils grossissent sans griller, nous pouvons attendre… Donc
Si la courgette s’installe, et la bette une valeur sûre, d’autres se font la malle comme les carottes, victimes de leur succès cette année! C’est donc en nous grattant la tête que nous cherchons à fournir un joli panier de saison. Nous attendons avec impatience les petits pois pour accompagner les petits oignons blancs, même
Trouver son rythme n’est pas évident, surtout en ce moment où les frontières semblent mouvantes. Il y a le quotidien que nous maîtrisons et les aléas externes qui sèment l’anarchie en nous refusant un équilibre. Certes, j’ai lu que vouloir l’équilibre induisait une dualité et donc, une difficulté à trouver l’harmonie… bref, l’année dernière, Carlos
Abandonnons un peu les crucifères et commençons le cycle des cucurbitacées… les courgettes ouvrent le bal. Pour le moment mignonnes, mais je suis persuadée qu’en fourbe qu’elles sont, elles se transformeront en monstre dès que nous tournerons le dos… Les oignons blancs arrivent aussi (bientôt suivis des petits pois, j’espère) et vous n’attendrez plus que
Il y a des semaines qui semblent ne jamais finir et des périodes que nous avons hâte de passer. Et en ce moment, le lundi semble à peine entamé qu’il est déjà vendredi. Nous courons beaucoup, cherchons un schéma, des habitudes qui se dessineraient dans ce chaos. Mais tout ne dépend pas de nous. Les
Recette pour le chou rave: Merci Sylvie! Avec le chou-rave, nous faisons un gratin dauphinois 1 gros chou-rave d’environ 800 g 2 pommes de terre à chair ferme 50 cl de lait 1 gousse d’ail sel, poivre Pelez le chou et les pommes de terre, coupez-les en tranches régulières, plutôt fines, sans les laver. Pelez et
Samedi soir, l’orage s’est invité dans notre petite vallée. Il a claqué dans nos cieux tous en les illuminant. L’eau a ruisselé, pour couvrir nos derniers semis. Ce n’est pas grave. Un peu décourageant puisque les dernières semaines ont été longues et un peu éprouvantes moralement en sentant les inquiétudes des clients… parce qu’il est
Devant quelques interrogations sur le chou rave, une amapienne a donné sa recette: « Pour cuisiner le chou rave : un Wok de chou rave, carottes, oignon rouge, un trait de sauce soja et de lait de coco ou bien de crème fraîche. Le tout servi avec du riz. » Donc si cela peut en inspirer d’autres…
Nous commençons à être au point. A savoir ce que vous voulez manger pendant ce confinement. Une routine s’est instaurée, bousculée cette semaine par la reprise du marché de Maisons Laffitte. Donc nous nous adaptons. Nous ne savons pas vraiment combien et de quoi, faire… et cherchons la place pour planter nos tomates. Notre équipe