Sous un ciel hivernal, nous plantons les choux pointus, et finissons de débarrasser nos tomates. Les serres semblent être un bon refuge pour les jours à venir, même si nous entamons nos périodes de ménage par le vide (eh oui, cela sent la fin de l’année !) Le planning est prêt pour 2021. Nous avons ajusté
Pas encore la dernière, mais seulement 2 après ce panier et nous finissons 2020. Toujours de la courge. De la pain de sucre, qui nous vous le rappelons est une chicorée, donc amère et cela ressemble à de l’endive (mais l’endive d’avant, celle qui avait du goût et ne poussait pas dans l’eau!) quand on
La mairie de Maisons Laffitte nous a ordonné d’arrêter le libre service. Bien ? Pas bien ? Peu importe. Maintenant, il y a plus d’attente, moins de personnes servies, nous nous touchons un peu plus, avons une extinction de voix le soir à force de monter le ton pour se faire entendre et comme il a fallu
Plusieurs semaines avec du poireau, donc nous faisons une trêve pour finir les stocks de vos frigos, et mettons quelques carottes! Il y a eu beaucoup de salades car elles avaient décidé de pousser sans se demander si elle respectait le planning (et malheureusement, cela ne se congèle pas… au mieux, en soupe quand on
Parce que même si mes grands-parents ont commencé à cultiver en bio en 1970, nous sommes loin d’être parfait, et manquons de cohérence dans certains faits, car, oui, nous avons préféré notre confort et rêvé à l’absence de pénibilité dans notre travail… Et moi, Céline, je m’interroge sur le parcours fait en trois générations. De
Nous étions cools. Nous savions que la fin de semaine serait un peu plus dense. Mais nous avions choisi de profiter de notre jour férié (enfin pas Carlos, car il a une passion pour la boue et la charge mentale d’une femme avec ses enfants quand il s’agit des légumes…) et craignons un peu que
Beaucoup de verdures cette semaine, puisque les salades ont traînées à pousser pour finir par télescoper la saison suivante… les aléas de l’automne où les jours courts ralentissent le rythme, où un brin de soleil accélère la croissance. Une science inexacte où les semaines ne sont que des gouttes d’eau à l’échelle du temps… Vous
Parce que même si mes grands-parents ont commencé à cultiver en bio en 1970, nous sommes loin d’être parfait, et manquons de cohérence dans certains faits, car, oui, nous avons préféré notre confort et rêvé à l’absence de pénibilité dans notre travail… Et moi, Céline, je m’interroge sur le parcours fait en trois générations. De
Le soleil accompagne les matins froids et la saison morte glisse sur nos champs, calmant les journées frénétiques. Bien qu’une superbe équipe cette année a rendu notre travail moins pénible physiquement (parce que, comme pour tous, le contexte ne laisse pas nos esprits en repos…). Les céleris sont presque rentrés et les carottes presque semées.
Un jour férié qui nous laisse nous reposer un peu. Mais tous ne sont pas livrés le mercredi, donc voici le panier d’automne de la semaine… Carottes, poireaux, fenouils… salades pour la verdure, des fois que le soleil s’invite en terrasse à défaut de se changer les idées au restaurant… panier de 12€ à partir