Plus longs à venir que leurs cousins, les haricots à écosser sont semés de Mai au 14 Juillet (et même là, on risque notre dernière saison !) l’avantage, c’est qu’ils vont plus vite à cueillir… ce qui nous donne l’impression de carburer après les verts !
Les haricots beurres sont tout pareil que leurs copains, les verts. La différence c’est qu’on les voit mieux dans le feuillage pour ceux qui n’ont pas l’habitude… ou simplement pour le plaisir de changer de couleur quand on est lassé des verts !
Reine de l’été, la tomate est ce qui nous occupe le plus au printemps. Pour combler les appétits, 3 saisons : la première est semée mi-Février pour être plantée mi-Avril en serre verre, pour ensuite être ficelée et taillée 1, 2, 3 ou 4 fois. Et si Dame Nature daigne être clémente, la première rougeur apparaîtra
Ce terme regroupe beaucoup de variétés et toutes ne sont pas forcément appréciées de la même façon… Petit tour d’horizon Brocoli et chou-fleur sont semés ensemble fin Mai pour être plantés début Juillet en espérant que Septembre ne soit pas trop chaud ! Le brocoli est notre bête noire. Soit il fait trop chaud et
Si vous la voulez en Mai, semez-la en Novembre. Pour juin, il y a Janvier. Croquer une carotte en été signifie qu’elle a été semée en Mars. Pour l’automne-hiver, il faudra attendre début Juin, un peu plus loin si vous l’aimez fine. Donc, oui, parfois, nous avons l’impression de passer notre vie à désherber les
Nous disons « bette », mais les clients (enfin nos petits nouveaux) disent « blette ». Sur le paquet il y a écrit « carde » et dans le catalogue professionnel, elles sont classées à « poirée », donc… Sans nous soucier de l’exactitude des termes, nous en semons beaucoup en Janvier pour Avril en serre, un peu en Mars pour l’été en
Frileuse, c’est début Mars qu’elle se sème pour être plantée en mi-Avril sous serre pour pointer un petit nez timide au 15 Mai jusqu’en Juillet. Donc pour assurer Août, nous recommençons un mois plus tard avec deux fois moins de graines en plein champ, avant de nous lâcher sur le semis de Juillet en prévision
Chaque graine est unique sur son temps de germination. Si on ne les canalise pas, il se passe trois semaines entre le premier sorti et le dernier, d’où l’intérêt d’avoir des graines pré-germées… Il n’aime pas l’excès d’eau, mais il lui en faut quand même un peu parce qu’il fait soif en été. Comme nous
Comme nous n’aimons pas vous laisser désemparé quand les épinards s’en vont, nous cultivons de la tétragone, dite « épinard d’été ». Cela y ressemble au goût, une pointe d’acidité en moins en bouche, mais son allure est différente : c’est une liane avec de petites feuilles en forme de losange. On la cueille à la main en
Certains de nos clients parlent encore de NOS endives, mais voilà, elles sont difficiles et délicates… Nos résultats sont très mitigés, encore que, dans la recherche de la pourriture, ils soient assez probants. Semées en Mai, nous les désherbons l’été, leur faisons une petite coupe à l’automne, les arrachons, les préparons, les remettons en terre