Le ciel semble vouloir nous donner du soleil pour ce week-end prolongé et le panier se pare de crudités… des radis, du fenouil, des carottes nouvelles et de la salade… Quelles pommes de terre qu’il est possible de faire en salade pour les emmener en pique-nique… Sans oublier, les nouvelles du champ: nos courgettes! L’été
Toujours un panier de printemps avec, enfin, l’arrivée des carottes nouvelles pour certains! Mettant ainsi une touche colorée à ce camaïeu de vert! De petites salades qui soldent le premier carré extérieur et la jolie herbe qui avait bien profité du voile protégeant nos bébés salades… Encore un peu d’épinards et toujours de la patience
Beaucoup de bottes cette semaine! Certains se gratteront le crâne en se demandant quoi faire de ces fanes quand on n’a pas de lapin… Pour ceux qui ont une centrifugeuse, vous pouvez y passer les feuilles (on m’a même dit que les fanes de navet avec du citron, c’était top!). Pensez à congeler celles de
Nous parsemons le panier de rouge (ou plutôt vos mains!) pour égayer ce camaïeu de vert! Un peu moins de salade (mais encore de belle taille, contrairement à la semaine prochaine où nous attaquerons le plein champ!), du coulis pour des plats mijotés et se réchauffer du vent. Des épinards à la crème, avec quelques
Encore de la verdure… jusqu’au navet en tout cas! Nous sommes en plein dans l’entre deux et l’avance de certains légumes avec les petites gelées matinales donnent un mélange assez étrange et explosif sur les compositions de paniers… Ceci dit, aucune perte pour le moment, mais là où nous aurions annoncé, par exemple, les petits
Beaucoup de vert pour éliminer ce vilain chocolat dans tous vos petits corps… Eh oui! enfin, le printemps sera dans vos assiettes. Pas de radis, mais du chou qui fond sur les papilles, des bettes pour un gratin et la salade pour purifier! Comme quoi, nous pensons beaucoup à vous! Panier petit à partir
Pour ceux qui aurait oublié: il n’y aura pas de livraison pendant ces vacances… mais nous sommes ouverts à St Rémy, donc si vous êtes en manque de Grand Chef ou voulez nous faire un coucou, ce sera avec plaisir. A bientôt!
Entre chien et loup, le panier de cette semaine jouera sur 2 saisons! Enfin du persil et de petits radis rouges pour tous, et de la batavia pour les grands paniers… Et pour le reste, nous continuons de vider les frigos! N’oubliez pas qu’il n’y aura pas de paniers pendant les vacances scolaires, histoire de
Pas encore le printemps avec les petites feuilles vertes, plutôt avec un gros pull et des petites patates au four… Un petit boeuf mode pour les carottes et le coulis? Une compote? Un peu de béchamel pour accompagner le chou fleur (dernier avant la prochaine saison)? Le souffle du vent n’invite pas à la légèreté…
Cette semaine, nous lâchons un peu la pression sur les carottes (et mixons avec le panais pour les grands paniers!) Encore de la mâche, des pommes de terre et du chou fleur (allez, encore la semaine prochaine et après, ce sera en Juin s’il fait beau…) Il y a des oignons, à manger peut-être un