Les petits matins froids laissent (presque) nos mains accrochées aux légumes mais notre courage (et nos gants) fait que nous ne lâchons pas prise. Vite, vite, il faut aller plus vite que le froid pour ne pas finir congeler… Pour un peu, il est plus agréable de travailler dans les frigos. Heureusement, nous avions prévu
Le brouillard semble nous couper du monde. Il vient, il part, il revient et nous laisse dans l’humidité… Heureusement la quille n’est pas loin ! Carlos peaufine son départ, Laure en profite pour passer un permis de plus, Alberto fait le tour des chocolatiers et moi, j’imagine l’après-midi sous la verrière du Grand Palais. Bref, des
Le temps libre se profile au bout de la semaine et pour une fois, à cette époque de l’année, nous sommes nombreux dans les champs… Donc Super Carlos met sa cape rouge (un air de Père Noël) et donne les directives. Il y a la dernière mâche à planter, les mini-poireaux à éplucher avec une
Le dernier de l’année pour une petite coupure et même si nous n’arrêtons pas complètement, ce sera un peu des vacances! Profitez bien des bienfaits des légumes hivernaux avant de vous jeter sur le foie gras… Nous nous retrouverons en Janvier pour épurer les excès… Panier petit à partir du 14/12: 0.9kg carotte (la
Alors nous commençons le ménage par le vide. Ce qui veut dire retirer des serres tout ce qui est mort de froid comme nos petits poivrons, mais ça, nous, pauvres petites créatures féminines, le laissons à ces grands gaillards plein de muscles (même si en ce moment, ils ressemblent plus à des bonhommes Michelin avec
Allez, plus que 2 dodos (comme dirait Laure) avant l’habituel arrêt des fêtes… Pour ceux qui ne sont pas loin, cette année, nous ne fermons pas les week-ends à la boutique, des fois qu’un manque de légumes se fasse sentir (ou que votre foie ne supporte plus le foie gras!) Nous vidons toujours nos stocks
Nous fermons la porte de Novembre et mettons en place le sapin, les boules et préparons les flûtes à champagne… Peut-être pas tout à fait, mais nous sommes quand même un peu pressés de finir l’année. Mais avant, il y a quelques légumes à rentrer, quelques légumes à faire disparaître parce que, oui, la saison
Une multitude de petits trucs, à part les carottes parce que nous lançons notre campagne: rendons nos clients aimables! En fait, c’est aussi parce qu’après les avoir bien loupées l’année dernière, nous les avons chouchouté cette année (et que les inondations de Juin les ont épargnées!) Bref, des petits riens qui laissent place à l’imagination
Parfois le lundi commence ailleurs. Cette semaine, Laure, Carlos et moi avons pris nos bottes, nos cirés et l’autoroute pour filer à Angers, histoire de voir comment font les autres… La Chambre d’Agriculture avait organisé deux visites chez des maraîchers bio. Nous avons donc laissé les carottes avec Alberto et Antoine, qui est revenu parmi
Un panier qui sent l’hiver avec un peu d’amertume pour nettoyer toutes les petites toxines du corps… Nous ferons un effort pour le rendre plus sexy la semaine prochaine… En attendant, n’hésitez pas à donner des recettes pour ceux qui manquent d’imagination! Bonne dégustation! Panier petit à partir du 23/11: 0.8kg pomme compote 2.00