Enfin la fin d’année… et n’oubliez pas de mettre sur votre liste de BEAUX légumes pour 2025, parce que si nous avons appris la philosophie et le lâcher-prise cette année, 2024 n’est pas à reproduire pour pouvoir se nourrir. Nous avons tout de même eu de merveilleuses bettes, de superbes panais, de la pain de
Nous serons fermés du 25 Décembre au 1er Janvier… Un de moins dans les champs, des feuilles grévistes qui attendent les beaux jours et Noël s’approchant à pas feutrés… Nous laissons partir 2024. Nous hésitons à rentrer les choux blancs. Un peu plus de pain de sucre sont couvertes. Les fenouils s’épuisent dans nos serres.
Bon… bah…le pronostic vital des patates douces et des carottes est engagé. Ce sera donc une course contre la montre pour finir les stocks avant qu’ils ne se liquéfient… panier prévisionnel de 13€ à partir du 11/12 0,5kg oignon rouge 2,00 € 0,6kg patate douce 2,40 € 0,8kg carotte 2,70 € 0,5kg topinambour 2,00 €
Les gouttes de jour disparaissent dans la nuit, et le travail s’effiloche. La nature ralentit, et nous suivons ce rythme glissant. Les derniers légumes se rentrent : patate douce et radis noir. Nelson, un de nos saisonniers, prépare son hibernage, échaudé par la neige. Les lapins ont commencé à grignoter la pain de sucre. La chicorée
La fin d’année se profile… et nous tentons de ne pas trop garder nos carottes car comme vous le constatez, elles se transforment en morceaux à force d’avoir stagnées dans une terre gorgée d’eau… nous commençons à voir les joies du mauvais temps sur la conservation de nos bébés. Bref, la patate reste une valeur
Neige annoncée. J’étais plutôt partie sur de l’eau (encore). Et même si nous n’y croyions qu’à moitié, nous avons anticipé le mauvais temps. C’est donc sous le soleil de mercredi que nous avons bouclé notre semaine extérieure avant d’admirer les flocons blancs ouater toute la campagne. Dans un silence de cathédrale, nous avons travaillé en
N’ayant pas encore poussé la neige des couvertures hivernales, nous ne savons pas encore si nous aurons des surprises qui modifieront ou pas le panier… mais on y croit! panier prévisionnel de 13€ à partir du 27/11 0,8kg navet 3,80 € 1kg pdt ferme Allians 2,90 € 1 part de courge 1,80 € 1 betterave
Des températures toutes douces pour récolter les carottes, à genoux dans la terre meuble, sous le jour déclinant. Encore une planche à sortir avant de s’atteler aux céleris raves. Les salades d’hiver se font une petite place dans nos récoltes. Et il est grand temps d’enlever ce qui reste d’été. Tout doucement, les tomates laissent
Alors, tout d’abord, une petite précision qui nous émeut un peu cette semaine: nous ne sommes plus en mesure d’être le producteur de notre amap de Châtenay… commencé en avril 2006, elle était notre 2e groupe, pas longtemps après le décès de ma mère, avant la création de mes filles, c’est aussi parce que cela
La nature semble nous dire : « Restez au calme, on se charge de tout noyer. » Et elle fait ça bien. Elle se donne du mal pour transformer le bas de nos champs en lac où émergent à peine les fanes de nos légumes comme de petits fantômes stagnants. Nos yeux suivent les rivières qui dévalent nos