L’hiver commence à quitter les paniers: il n’y aura plus de poireau (donc pour les adeptes de la soupe, pensez aux oignons avec de la salade!), mais les radis roses commencent, les bettes arrivent à foison et les épinards suivent. Heureusement, il reste du radis noir (non?) C’est aussi la période où il y a
Bon… le printemps n’est pas encore hyper présent, mais le soleil a bien fait avancer nos feuilles d’épinards. Encore un peu tôt pour plein de radis mais ils poussent! Salade et herbe pour la verdure et accompagner le soleil. Le reste n’est qu’une fin d’hiver… En attendant de se déplacer comme nous le voudrions, prenez
Compliquée cette semaine… étant en alimentaire, nous pouvons continuer de travailler et de livrer les points d’amap qui seront accessibles. Naturellement, nous ne sommes toujours pas sur la profusion du printemps et continuons de vider frigo et champ avant de pouvoir mettre du soleil dans vos paniers. Prenez soin de vous! panier de 12€ à
Rien d’exceptionnel… que du vieux. Nous surveillons nos épinards comme du lait sur le feu mais le temps gris ne les aide pas… Donc, comme chaque année, une période un peu longue, où seuls les rêves permettent de voir la nouveauté, s’installe. Alors si vous avez des recettes, n’hésitez pas à partager!!!! panier de 12€
Le temps étant ce qu’il est, la diversité n’est pas vraiment au RDV… une certaine stagnation sévit dans les champs. Nous espérions une poussée rapide de quelques légumes feuilles qui prennent le manque de soleil pour excuse et ont arrêté de pousser alors que nous comptions sur eux. Peut-être parce que certains légumes ont tiré
Retour de vacances pour moi. Un panier surprise pour vous la semaine dernière, et tout rentre dans l’ordre. Et comme chaque année, c’est le moment où nous oscillons entre fin de saison et début de verdure… fini la mâche et les navets. il reste plein de coulis et de poireaux. Les radis ne sont pas
Résolument hivernal, c’est le moment, pour ceux qui ne sont pas partis courir après la neige, de faire des potées. Il semblerait que l’allongement des journées se voit sur nos feuilles vertes et si cela continue ainsi, apportera de la diversification aux paniers d’ici peu. En attendant, le vent donne encore des envies de pot
Nous avons eu un peu peur par le léger froid et attendions un peu pour constater si les choux fleurs avaient survécu ou pas… comme le panier est peu varié (et encore pendant un moment, comme chaque année!) nous vous laissons tous nos choux fleurs, il est donc possible que ceux de fin de semaine
Pour vous éviter des patates à n’en plus finir, nous faisons depuis 3 ans un échange avec Fabien Frémin qui a une capacité à conserver ses courges assez impressionnante (du moins, vu de chez nous et de notre inaptitude à dépasser Noël sans avoir les courges qui font bloups… bloups… sur nos pieds) Pour le
Nous commençons l’ère de la patate… et espérons fortement, que le froid (et la neige) nous oublie pour faire pousser les feuilles vertes des légumes. Mais ne rêvons pas, il reste plusieurs semaines avec des têtes à têtes carottesques et poireautesques… Donc à vous les plats mijotés où légumes d’hiver auront le rôle principal! panier