Toujours du pissenlit (je crois que Carlos veut vous étouffer avec…), du navet, du poireau. un peu de carotte pour mettre de la couleur et adoucir les caractères… Perso, je serai aux épinards à chouiner parce que cela va être long… le seul avantage est la serre sans aération, protégeant des éléments extérieurs et permettant
Le raclage de fond de tiroir à commencer ou plutôt comment ne pas avoir de trou dans les 3 prochains mois avec ce que Dame Nature nous offre en temps… Donc, nous économisons les pdt, parce qu’elles n’étaient vraiment pas nombreuses dans notre champ en septembre. Alors comme le Grand Chef risque de nous tomber
Cette semaine, beaucoup de verdures pour épurer vos petits corps… parce que vous savez que l’amertume est bon pour entrer de bon pied dans le printemps… Il y a aussi carottes et poireaux… le céleri est pour la semaine prochaine… Bientôt il y aura épinards et radis roses/rouges à foison, mais pour le moment nous
La fin de nos pommes, le carré de navet qui rétrécie, la chicorée qui commence à sentir le printemps et la mâche qui hésite entre faire sa belle et faire sa moche… Le soleil donne des envies de printemps à nos légumes d’hiver sauf que ceux de printemps ne sont absolument pas prêt… enfin, nous
Un petit peu de verdure pour accompagner les jolies rayons annoncés… nous avons bon espoir qu’ils profitent à toutes les petites feuilles en serre. Déjà, nous les trouvons grandis, mais peut-être est-ce notre imagination… En attendant, pour changer un peu, et comme depuis 3 ans, nous vous mettons de la courge d’un producteur bio de
Oh mon Dieu qu’il fait froid… nos mains sont congelées sur les légumes ramassés. Pour un peu, nous ne mettrions que des carottes (on économise nos pdt) pour ne pas à avoir à sortir… Mais Carlos tient à prouver sa valeur en faisant la chicorée (je sais, ce n’est pas votre préféré, mais lui tient
Un panier avec un peu tout ce qu’on trouve dans le champ. Pas vraiment très glamour mais de petites quantités pour mélanger et y trouver du plaisir… La neige avait quelque peu bousculé notre routine et modifié le panier… parce que nos petits doigts ne voulaient pas s’y brûler! Donc le kale est cette semaine,
Nous arrivons au moment critique où le choix se restreint. Alors vaut-il mieux peu varier et en mettre beaucoup? Ou mettre presque tout le choix et peu? Bonne question… Les chicorées plaisent moyen mais leur amertume chasse vos petites pollutions corporelles (et avec une petite sauce moutarde et un oeuf dur, cela passe, enfin si
Toujours des légumes pour purifier votre petit corps (bon, aussi parce qu’il n’y a plus que du poireaux et des navets dans les champs… enfin, c’est exagéré mais nous sommes loin, très loin des petites courgettes et des tomates!) Heureusement, la mâche est plus rapide que nous l’envisagions et permet de tailler dans le carré
Une bonne et heureuse année à toutes, et tous! Plein de légumes que vous aimez (ou pas…) Bref, un début d’année avec des poireaux pour éliminer tout ce vilain foie gras… Et de la chicorée tant qu’elle est encore belle parce que nous nous souviendrons de l’an passé où, couverte, le voile avait frotté sur