Semaine 5: après le froid…

producteur bio de légumes, SARL Renard, 78

Le froid est parti. Les microbes sont restés. Collés tout contre nous. Alors on se couvre. On se découvre. On dort beaucoup. Et le minimum syndical est fait. La mâche était beaucoup moins jolie après ces 15 jours au frais… et les petites sœurs sont encore un peu jeunes pour participer aux cueillettes. La chicorée est passée de rouge à brune pour celles que les lapins ont oublié. Les autres n’ont plus de cœur… Mais les valeurs sûres ont tenu le coup, voir crânent un peu devant le nez rouge des survivants… Patates et carottes font leurs belles en passant devant la pain de sucre aux feuilles marrons. Les choux verts deviennent blancs à être trop épluchés. Et pendant ce temps, telle une couverture de saison, les feuilles épluchés nous recouvrent un peu plus à chaque légume qui passe entre nos mains pour se faire une beauté…

Très belle année 2024 !

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