Semaine 46: regarder le temps libre venir vers nous…
Le temps des grosses récoltes est passé. Nous finissons notre stock de feuilles : salades, épinards, mâches, bettes, persil… et nous attaquons les derniers légumes qui sonnent les jours courts et les matins brumeux : chicorée rouge et pain de sucre. Le tour du cadran est effectué. Une année vient encore de s’écouler, et c’est déjà la suivante que nous avons entre nos mains. C’est tout de même avec une certaine tristesse que nous enlevons notre jungle verticale pour ne retrouver que des cultures en plat pays. La luxuriance de l’été nous manque déjà, et si la lumière investit chaque recoin de nos serres, voir à perte de vue me donne envie de me blottir dans mon canapé. Carlos continue de vider serre après serre, étalant le fumier pour préparer 2022. Les épinards sont magnifiques (et binés au fur et à mesure), et les fenouils ont juste la bonne taille pour être en botte. D’ailleurs, quand nous regardons la saison suivante (semée 15 jours plus tard), il semblerait que notre perception du temps et celle des fenouils ne soient pas la même… car les deux saisons ne se pousseront pas. C’est un des moments les plus compliqués à prévoir : la pousse en jours courts (ou au printemps, quand les jours rallongent en même temps que nos feuilles !). Donc nous sortirons le cahier, noterons le meilleur planning, et changerons notre routine de quelques millimètres à l’échelle de l’Univers, pour les fenouils, mais aussi d’autres légumes pour essayer d’avoir de tout, tout le temps…
Belle semaine !