Entre été et automne, le panier s’accorde au temps… Des poireaux pour la soupe, quelques crudités, et des haricots… c’est le moment de céder à la mode de manger dans un bol pour se blottir au coin de feu en attendre l’été indien… bon appétit! Panier petit à partir du 13/09: 1kg tomate 3.00
Des épinards pour la rentrée… nous serions à la cantine que l’argument, ils viennent de tondre serait tombé… Mais non, ils sont beaux, et poussent plus vite que nous… Les tomates sont toujours là pour votre petite cure. Quelques carottes (enfin, je dirai 1 ou 2 parce qu’elles font place à l’imagination comme il a
De l’été, du léger, des grillades… profitons de cette dernière semaine avec nos bambins pour leur faire aimer la salade… même si j’avoue un succès inattendu avec du potiron revenu à la poêle au miel doux, cannelle, échalote et un peu de vinaigre de cidre… mais là n’est pas le propos… pour le moment, toujours
Retour de la salade dans le panier, histoire d’éliminer les brochettes des vacances… Toujours des tomates qui pour le moment, reste stable en rendement même si les nuits fraîches nous laissent à penser qu’elles mûriront moins vite… un peu comme les courgettes qui trouvent la canicule préférable… pas encore d’automne qui se profile avec les
Malgré un temps grisonnant, nous nous donnons encore quelques semaines pour attaquer poireaux et courges… Mais si l’envie vous dit, commencez les soupes avec les pommes de terre et tomates! Bref, avec ou sans soleil, les légumes sont à croquer… Panier petit à partir du 16/08: 1kg tomate 3.50 2 aubergines 2.40 1 herbe
Bientôt le 15 Août et c’est le moment pour nous de faire les coulis de tomate pour cet hiver, histoire de repartir net pour la rentrée (au grand désespoir de certains, puisqu’en septembre, nous n’aurons plus d’avance en tomate et que c’est là que vous voudrez faire vos conserves…) Pas de pommes de terre cette
De l’aubergine, encore de l’aubergine… en beignet, en caviar, farcie… à profiter sans modération parce qu’elle est un peu comme les marionnettes: trois p’tits tours et pis s’en vont… Sinon, pas trop de vert, parce qu’il aurait tendance à ne pas être si vert que ça… sérieusement, nos salades pourrissent (peut-être est-ce un suicide?!) avant
Amusant comme la répétition des légumes estivaux nous paraît plus joyeux que les répétitions hivernales! Donc pas vraiment de changement, toujours des couleurs et votre imagination pour cuisiner… Juste un mot sur la tétragone: il n’y a qu’à la cuire! Elle est cueillie avec nos petites mains délicates et si elle résiste, nous remontons de
Panier estival, même si la tomate est loin de couler à flot… parce que ce sont de petits êtres sensibles et que les fortes chaleurs les stressent, donc ralenti leur évolution… Mais cela permet d’avoir plus de diversité. Et comme certains légumes ne seront pas en quantité suffisante, nous prévoyons un remplaçant au cas où…
Alors cette semaine, nous attaquons le carré extérieur de carotte, qui pour le moment, semble ne pas avoir subi d’attaque de mouches. Il y a la pomme de terre nouvelle pour une petite jardinière avec oignons frais et pour les chanceux, des tomates… nous espérons que les fortes chaleurs d’il y a 15 jours ne