Malgré un temps grisonnant, nous nous donnons encore quelques semaines pour attaquer poireaux et courges… Mais si l’envie vous dit, commencez les soupes avec les pommes de terre et tomates! Bref, avec ou sans soleil, les légumes sont à croquer… Panier petit à partir du 16/08: 1kg tomate 3.50 2 aubergines 2.40 1 herbe
Bientôt le 15 Août et c’est le moment pour nous de faire les coulis de tomate pour cet hiver, histoire de repartir net pour la rentrée (au grand désespoir de certains, puisqu’en septembre, nous n’aurons plus d’avance en tomate et que c’est là que vous voudrez faire vos conserves…) Pas de pommes de terre cette
De l’aubergine, encore de l’aubergine… en beignet, en caviar, farcie… à profiter sans modération parce qu’elle est un peu comme les marionnettes: trois p’tits tours et pis s’en vont… Sinon, pas trop de vert, parce qu’il aurait tendance à ne pas être si vert que ça… sérieusement, nos salades pourrissent (peut-être est-ce un suicide?!) avant
Amusant comme la répétition des légumes estivaux nous paraît plus joyeux que les répétitions hivernales! Donc pas vraiment de changement, toujours des couleurs et votre imagination pour cuisiner… Juste un mot sur la tétragone: il n’y a qu’à la cuire! Elle est cueillie avec nos petites mains délicates et si elle résiste, nous remontons de
Panier estival, même si la tomate est loin de couler à flot… parce que ce sont de petits êtres sensibles et que les fortes chaleurs les stressent, donc ralenti leur évolution… Mais cela permet d’avoir plus de diversité. Et comme certains légumes ne seront pas en quantité suffisante, nous prévoyons un remplaçant au cas où…
Alors cette semaine, nous attaquons le carré extérieur de carotte, qui pour le moment, semble ne pas avoir subi d’attaque de mouches. Il y a la pomme de terre nouvelle pour une petite jardinière avec oignons frais et pour les chanceux, des tomates… nous espérons que les fortes chaleurs d’il y a 15 jours ne
Les magasines de cuisine vous dirait que nous avons un panier de printemps… or en Ile-de-France, cela s’appelle l’été! Pas encore de tomates puisqu’elles ne sont pas assez nombreuses pour vous satisfaire! Mais bientôt, très bientôt… Pour le moment, profitez de tous ces moments « d’écossage » pour renforcer la complicité familiale…. Panier petit à partir du
Cette semaine, nous aurons une variable d’ajustement qui n’apparait pas dans le panier: la fève. Parce que les oignons blancs ne sont pas nombreux dans le champ, parce que le chou nous réserve de l’aventure et que la courgette est assez farceuse… Donc, notre plan B sera la fève… Panier petit à partir du 21/06:
Pas beaucoup de diversité cette semaine pour les petits paniers, mais des souvenirs d’enfance qui s’invitent chez vous avec des petits pois à écosser! Des courgettes, de la salades… beaucoup de vert pour votre corps. Heureusement, encore quelques pommes de terre pour la consistance… Et toujours un camaïeu de vert pour le grand panier… En
Le règne de la courgette commence pour ces deux prochains mois (jusqu’ à l’écoeurement…), les navets font un dernier tour avant d’attendre cet hiver, la vieille patate est encore là, mais… le petit pois, timide, apporte de la gaieté! Et toujours, de la salade pour rafraîchir les repas (bon, parce que cette semaine, on nous