Nous attendons de voir ce qui a aimé ou pas la neige… Pour le moment, impossible d’arracher le poireau hier et la chicorée a une moins jolie tête qu’il y a 8 jours (d’où l’option éventuelle du coulis). Et normalement c’était navet, mais nous patientons encore: dégèleront-ils tranquillement? Ou deviendront-ils liquides? Carlos était partant pour
De l’hiver en panier. Logique me direz-vous! Il ne vous reste plus qu’à trouver des recettes pour agrémenter vos denrées (et surtout les patates pour les grands paniers, qui se transforment souvent en pdt dorées au four avec de l’ail en chemise, beaucoup de beurre, de l’huile pendant 1h à 180°C et 210°C les 7
Rien de nouveau dans le panier, nous essayons d’alterner avec les stocks. Mais depuis le temps que vous nous suivez, vous savez que votre imagination culinaire devra surpasser l’offre de la nature. Il y aura encore des recettes mises en ligne un peu plus tard dans la semaine pour changer de la routine… Il y
Toujours un panier d’hiver où nous jonglons avec les légumes disponibles pour éviter l’overdose. Cette semaine, nous avons échangé des poireaux contre du choux verts pour changer un peu. Nous rappelons que les 3/4 de nos choux verts ont été mangé par les altises durant l’été (et que chou kale, fleur, blanc et rouge l’ont
Essayer de mettre de la diversité sans avoir de choux est un peu difficile. Les paniers d’hiver ne sont pas les plus sexys du monde. Mais quand on regarde l’année dernière… ben, c’était pareil. Et même en se grattent la tête, il n’y a pas grand chose de plus qu’on pourrait faire… donc, c’est dans
Ce matin, nous choisissions les légumes pour le panier… Carlos penchait pour le combo panais/chicorée/topinambour. Je lui ai fait valoir que nous risquions de tous vous perdre (mais aucune illusion, le topinambour est programmé pour la semaine prochaine…) Bref, tout ça pour dire qu’il n’est pas évident d’avoir un panier sexy à cette époque. Car
J’ai toujours détesté souhaiter les voeux étant enfant, car franchement, que pouvions nous souhaitez à part le meilleur (enfin pour certains, j’aurai bien choisi d’autres voeux…). Mais j’ai grandi, et si je ne suis pas certaine que cette année soit la meilleure de notre vie, j’espère pour chacun sa dose de douceur et de beauté
Allez, nous clôturons 2020… et pour cette dernière, il y a beaucoup de pdt (pour accompagner la dinde), un coulis pour accompagner les pâtes un soir de fatigue, du topinambour pour vous rappeler pourquoi vous continuer les paniers… Bref, un équilibre entre stockage, facilité (pour nous car nous nous sentons un peu faible à l’intérieur
Plus que 2 paniers avant nos vacances. Sans surprise, ils sont de saison, et laisse place à votre imagination pour cuisiner. D’ailleurs, n’hésitez pas à nous faire parvenir vos recettes pour que tous en profitent! Même si ce n’est pas la dernière, nous espérons que vous avez appréciez cette année de légumes… panier de 12€
Pas encore la dernière, mais seulement 2 après ce panier et nous finissons 2020. Toujours de la courge. De la pain de sucre, qui nous vous le rappelons est une chicorée, donc amère et cela ressemble à de l’endive (mais l’endive d’avant, celle qui avait du goût et ne poussait pas dans l’eau!) quand on