Le soleil semble vouloir accompagner notre dernière semaine… mais de toute façon, le fait de fermer cette année nous met de bonne humeur. Comme je disais samedi à ceux qui viennent sur le marché des Batignolles, je suis de tellement bonne humeur que si j’épluche un oignon, c’est lui qui pleure… Bref, le programme est
Alors nous voilà à la dernière de l’année! Avec beaucoup de racine dans le panier… histoire de penser à nous pendant ces fêtes! Profitez bien du foie gras parce qu’en Janvier ce sera la trilogie poireau-chou-navet pour faire oublier les excès des fêtes… Passez de belles fêtes! Panier 11€ à partir du 20/12: 1kg
Du vent à jouer au Magicien d’Oz, des légumes froids à faire tomber vos doigts et des minutes qui nous rapprochent de l’échappée belle… La semaine 50 de chaque année est un peu le moment où je touche le Graal. Mon efficacité est très, très réduite parce que j’ai juste envie de m’avachir dans un
Allez, un bon pot-au-feu pour combattre le mauvais temps (et utiliser le 1/2 chou…) et se donner du courage pour décorer le sapin… Encore 2 paniers avant notre arrêt annuel (les 2 semaines de vacances scolaires), pendant lequel vous pourrez boycotter les crucifères! Alors profitez pour effectuer une petite cure de légumes vapeur avant la
Sous les flocons de neige voltigeant au gré du vent, nous avons ratissé toutes les feuilles du champ : épinard, mâche, bette, persil, tétragone. Il reste encore quelques salades et ensuite il faudra attendre des jours plus longs, plus clairs aussi… L’hiver tombe peu à peu sur le champ et nous lui offrons des couvertures pour
Comme je le disais la semaine dernière: adieu courge et fenouil, bonjour choux! En même temps, avec les températures, c’est le moment de la potée, du bourguignon, du boeuf mode, de la blanquette, du pot au feu… Bref, tout mettre dans une casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que l’odeur vous fasse revenir dans la
Les moineaux se réfugient parmi les branches de laurier-tin et chante tellement fort que nous venons au concert. Même si au final, ils peuvent bien se disputer pour un petit bout de branche… Ils pépient si fort qu’il n’y a plus de place pour les autres bruits. Pourtant si vous restez quelques minutes à les
Normalement, c’est la dernière fois que les fenouils et les courges apparaissent dans la composition des paniers (si ce n’est pas exact, merci d’adresser les réclamations auprès de super Carlos…) Nous allons pouvoir passer à l’orgie de choux. Ah! Ah! Enfin, cela signifie surtout que nous entrons de plein pied dans l’hiver et ses petits
« Je suis une saison où le ciel vagabonde » sont les quelques paroles qui ont accompagné mes pas en me rendant à l’Institut (le bureau pour les initiés, parce qu’avant c’était l’Institut Technique de la Pomme de Terre…). Doucement, nous entrons dans un lundi de fin de saison. Tout doucement, nous apprécions la décroissance. Certes, il
Pas vraiment de mystère, ni de révolution… de la potée, de la soupe à l’oignon, des gratins de courge, du fun avec le céleri rave (parce qu’il y en avait que certains qui l’avaient goûté cette saison…) et du radis noir pour nettoyer le foie du chocolat ingurgité en constatant que les haricots ne poussaient