Recettes: paniers de la semaine 12

Avec le grand panier de la semaine, je me préparerai 5 repas pour 3… Nous avons toujours un soir dans la semaine où nous optons pour la carte restaurant, et une autre option féculent. Etant seule le midi, je grignote plus que je ne me fais à manger en piochant fromage et salade dans le 

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Recettes: panier de la semaine 5

Toujours avec la collaboration du restaurant du village, voici ce qui est imaginé avec le panier… pour ceux qui sèchent, ou veulent changer de leur quotidien. Un peu moins de beurre que la semaine dernière, mais tout de même de la crème! Moralité, comme on me demande souvent pour combien de personne le panier correspond, 

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Recettes: avec le panier de la semaine 4

Comme annoncé, nous avons demandé à Aymeric et Maud de l’Auberge de la Garenne, de cuisiner notre panier de la semaine.   Les Carottes Glacées   Pour 700g de Carottes: 75Cl d’eau              200g de Beurre 2 Bonnes pincées de Sel 100g de Sucre                 Dans une casserole ou autre mettre les carottes épluchées                en rondelles épaisses à cuire dans un mélange d’eau, beurre et sucre. Le tout doit rester frémissant                              pendant 15-20 min couvert d’un papier sulfurisé. Vous pouvez ensuite déguster vos carottes. La Betterave rouge en douceur                Eplucher et cuire les betteraves dans de l’eau bien salée.   Dans une casserole faire mousser (porter à ébullition) du miel, 4-5 cuillères à soupe, puis y mettre les betteraves en morceaux. Laisser cuire 5 à 7 min à feu moyen.              Puis mixer le Tout pour en faire une purée bien lisse. Votre Purée est prête à être dégustée. Les Navets à l’Apéritif 

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