Soit on choisit une variété qui se sème à l’automne pour le printemps (et qui nécessitera plus de désherbage !), soit on attend le printemps pour en avoir en début d’été.
Ou alors faites comme nous : début Février, nous semons en cube les oignons pour les planter mi-Mars (cela évite un passage de binette !) et la récolte commence en Mai pour les oignons blancs, 15 jours plus tard pour les rouges et un mois après pour les jaunes ou l’échalote (et encore plus tard si vous les voulez secs pour les conserver !)